1. Les produits en bref
2. La meilleure
3. La meilleure double compartiment
4. La meilleure grande capacité
5. La meilleure multifonctions
6. La moins chère
7. Pour les surgelés
8. La plus silencieuse
9. Le meilleur rapport qualité-prix
10. La meilleure friteuse extérieure
Avec la meilleure friteuse, vous pouvez vous permettre de déguster des frites, des ailes de poulet et d'autres mets frits, sans vous soucier de leur teneur en graisse. Plutôt que d'user et abuser de litres d'huile, les meilleures friteuses à air chaud cuisent sans cet apport pour rendre vos aliments croustillants et savoureux. Un avantage de choix, maintenant que les beaux jours sont de retour et les assiètes se font plus légères.
La meilleure friteuse à air chaud est également un support de cuisine polyvalent qui permet de rôtir, de cuire, de réchauffer et de frire. Certains modèles peuvent même griller et déshydrater les aliments. Ils peuvent donc remplacer plusieurs robots de cuisine et faire de la place sur votre plan de travail - tout en vous faisant économiser plusieurs centaines d'euros.
Il existe deux catégories de friteuses sur le marché : les friteuses à panier, où les aliments sont étalés sur un plateau, et les friteuses à bol, qui utilisent une palette pour déplacer les aliments. Cependant, les deux types de friteuses garantissent que l'air chaud atteint chaque centimètre des aliments en surface.
Ce tour d'horizon le nec plus ultra des meilleures friteuses à air chaud et, par conséquent, vous n'en trouverez pas à moins de 100€.
Si le fait de posséder l'une des meilleures friteuses à air chaud représente la moitié du chemin, vous devez également savoir comment la nettoyer pour qu'elle reste en bon état de marche.
Avec une large variété de modèles de marque telles que Ninja, Instant, Phillips et Tefal, savoir déterminer LA friteuse à air chaud qu'il vous faut peut paraitre complexe. Nous avons mis à l'épreuve toute une série de friteuses, pour vous aider à répondre facilement à cette question.
Emmanuelle a rejoint l'équipe de TechRadar France en 2022, elle travaille sur la partie guides d'achat. Si vous ne savez plus où donner de la tête, elle saura vous orienter vers le meilleur smartphone ou le meilleur téléviseur en fonction de vos besoin.
Les produits en bref
À vos fourneaux ! Voici les 9 meilleures friteuses du moment ! Pour en découvrir davantage sur chaque produit, cliquez sur En savoir plus.
La meilleure
L'Instant Vortex Plus propose des aliments croustillants et uniformément dorés. Elle s'avère facile à nettoyer et est dotée de plusieurs préréglages pratiques.
La meilleure double compartiment
Si la Ninja Foodi Dual Zone est encombrante, il s'agit d'une friteuse à double compartiment, qui permet une grande capacité et une cuisson polyvalente.
La meilleure grande capacité
La friteuse Philips est idéale si vous avez l'habitude de recevoir du monde à la maison. Elle permet de frire et rôtir à la perfection, et elle élimine les graisses.
La meilleure multifonctions
La friteuse Sage est dotée d'un design polyvalent et élégant, ainsi que d'une capacité généreuse. Elle permet 10 modes de cuisson, dont un four à pizza, un grille-pain et une mijoteuse.
La moins chère
Si vous vous préoccupez de votre budget ou que l'utilisation d'une friteuse n'est pas familier pour vous, la Ultenic K10 est facile d'utilisation, pratique et propose des aliments de qualité.
Pour les surgelés
La Ninja Air Fryer Max est la meilleure friteuse pour les aliments surgelés. Elle s'avère silencieuse et permet la réalisation d'aliments croustillants et uniformément dorés.
Charger les 3 produits suivants
La plus silencieuse
L'Instant Vortex Slim est une friteuse très silencieuse, compacte et puissante. Elle a également l'avantage d'être dotée de composants lavables au lave-vaisselle.
Le meilleur rapport qualité-prix
La Cosori Pro est une friteuse au design épuré et minimaliste, dotée de 7 préréglages, dont un prenant en charge la cuisson des fruits de mer. Elle dispose d'une capacité de 4,7 litres.
Meilleure friteuse extérieure
La Ninja Woodfire a la particularité d'être une friteuse d'extérieur. Son utilisation est très intuitive et elle propose des saveurs savoureuses et fumées.
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La meilleure friteuse
La marque à l'origine de l'emblématique Instant Pot conçoit également des friteuses, et son modèle haut de gamme propose des frites et des ailes de poulet toujours plus croustillantes. Elles sont dorées et croquantes à l'extérieur, mais moelleuses à l'intérieur. La saveur des aliments se révèle également parfaitement conservée.
L'Instant Vortex Plus adopte une forme carrée, avec un panier à friture et un bac à légumes amovible, qui passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Il peut faire frire, rôtir, cuire et réchauffer, avec des fonctions de grill et de déshydratation, bien que nous ayons trouvé que la fonction réchauffage peinait à remplacer celle d'un micro-ondes classique.
Il s'agit d'un appareil volumineux qui prend beaucoup de place sur votre plan de travail et qui se situe dans le haut de gamme du marché, mais ses performances justifient assurément ce coût élevé.
La meilleure friteuse à double compartiment
C'est la seule friteuse à air chaud, testée par nos soins, qui possède deux compartiments séparés. Ce qui vous permet de cuire deux plats différents afin qu'ils soient prêts à être servis en même temps. Lors du test, nous avons été impressionnés par la rapidité avec laquelle la friteuse a fait croustiller et dorer uniformément nos frites grâce à son mode "synchro".
Les deux bacs de cuisson, dotés de plaques de maintien en température, ont une capacité totale de 7,6 litres et sont suffisamment profonds pour contenir chacun un lot de 500 g de frites ou 1 kg d'ailes de poulet. Cet appareil peut rôtir, déshydrater, cuire et même réchauffer, ainsi que faire frire à l'air libre, bien que, comme la plupart des friteuses, la fonction de réchauffage ne puisse pas remplacer un micro-ondes.
C'est l'une des friteuses les plus encombrantes que nous ayons testées et elle prend beaucoup de place sur un plan de travail, mais elle demeure pour autant élégante, avec une finition noire brillante et des accents argentés.
La meilleure friteuse grande capacité
Si vous recherchez une friteuse pouvant nourrir plusieurs bouches, la Philips Airfryer XXL HD9650/99 est le choix idéal grâce à sa grande capacité de 7 litres.
Lors de nos tests, nous avons constaté que la friteuse donnait une texture croustillante satisfaisante à tous les aliments, y compris les frites surgelées. Elle est également équipée d'un insert supplémentaire, qui se place entre le panier à friture et le tiroir de la friteuse, et qui, selon Philips, sépare et emprisonne les graisses sécrétées pendant la cuisson - ce, afin que vous ne les ingériez pas. Heureusement, car la friteuse utilise plus d'huile que la plupart des autres appareils : le livret de recettes inclus recommande d'utiliser 1 cuillère à soupe d'huile pour 500 g de pommes de terre lors de la préparation de frites maison, et la même quantité pour six ailes de poulet.
Il s'agit d'une machine volumineuse, donc si vous êtes à court d'espace dans votre cuisine, vous devrez peut-être le ranger dans un placard.
La meilleure friteuse multifonctions
Sage est une friteuse à air de la marque Smart Oven, qui ne se contente pas de frire vos aliments. Dotée de 10 modes de cuisson elle remplace également une mijoteuse, un four à pizza, un grille-pain, un gril et même un four classique.
Avec son impressionnant système Element iQ intégré, la friteuse Sage vous permet de faire frire vos aliments en moins de 20 minutes, mais également de faire mariner des plats en cuisson lente, pendant près de 10 heures.
Si pour certains elle prend trop de place dans la cuisine, pour d'autres, elle a l'avantage de rassembler de nombreux appareils en un seul et unique équipement. Tout est une question de point de vue.
La friteuse Sage Smart Oven n'est pas réellement une friteuse abordable, mais ses nombreuses fonctionnalités, sa grande capacité de 22 litres, et ses finitions en acier inoxydable brossé, font d'elle un appareil performant et élégant, à ajouter dans votre cuisine sans hésitation.
Lire notre test complet (en anglais) : Sage the Smart Oven Air Fryer
La meilleure friteuse d'entrée de gamme
Si vous n'avez jamais possédé de friteuse, si vous êtes un peu nerveux à l'idée d'essayer un nouvel appareil et/ou si vous êtes soucieux de votre budget, l'Ultenic K10 est un excellent choix.
Lors de notre évaluation, nous n'avons rien trouvé à redire sur les aliments que nous avons cuits dans cette friteuse. Avec des fonctions telles que le maintien au chaud, le préchauffage automatique, ainsi qu'un rappel pour remuer les aliments, cet appareil ne manque de rien, d'autant plus à un prix si abordable. Il n'est pas capable d'effectuer d'autres fonctions que la cuisson à air, mais l'application et les 11 préréglages feront de lui un outil idéal et facile à utiliser pour débuter.
Nous avons particulièrement apprécié le petit signal sonore qui retentit à mi-parcours de certains modes de cuisson pour vous rappeler de remuer les aliments. Son point faible ? Vous ne pouvez pas cuire deux types d'aliments en même temps.
La meilleure friteuse pour les aliments surgelés
Avec un mode dédié aux aliments surgelés, appelé Max Crisp, et de nombreux tableaux de cuisson offrant des conseils sur la durée, il s'agit de la meilleure friteuse à air du marché actuellement pour la cuisson des aliments surgelés.
La friteuse Ninja Air Fryer Max nous a également permis d'obtenir des frites et des ailes de poulet maison croustillantes et uniformément dorées.
Cependant, cette friteuse compacte de forme circulaire ne dispose pas de la fonction de rappel, une fonction que de nombreuses autres friteuses proposent et qui permet de s'assurer que l'air chaud atteint chaque centimètre de l'aliment. Elle ne dispose pas non plus d'une fonction de préchauffage automatique et le mode de réchauffage ne peut pas remplacer un micro-ondes. Mais pour ceux qui cuisinent principalement des aliments surgelés, c'est la friteuse idéale.
Il existe également une version plus petite, d'une capacité de 3,8 litres, appelée Ninja Air Fryer.
La friteuse la plus silencieuse
La friteuse Instant Vortex Slim a été conçue pour résoudre un problème pour les personnes disposant d'un espace de cuisine limité : comment faire tenir une friteuse de taille normale quand on n'a pas de place pour une friteuse de taille normale ?
Elle a en effet été repensée avec 20% d'encombrement en moins. Avec seulement 30,1 x 25,9 x 45,2 cm (h x l x p), la friteuse est d'une petitesse rafraîchissante et ne pèse que 6,8 kg. Petite, oui, mais puissante. Elle cuit brillamment et fonctionne très silencieusement (nous avons enregistré 50,4 dB lors du test), avec la certification Quiet Mark.
Toutefois, la petite taille de l'appareil entraîne la perte de deux fonctions phares des modèles Vortex plus grands, OdorErase et ClearCook.
Le meilleur rapport qualité-prix
Vous ne tenez pas à enlaidir votre cuisine art et déco, en ajoutant une énorme friteuse sur le plan de travail ? Aussi élégante qu'efficace, la friteuse Cosori Pro LE L501 mérite d'être considérée. Contrairement à toutes les friteuses que nous avons testées précédemment, le panneau de commande LED et tactile est situé sur la partie supérieure brillante de ce gadget de cuisine, ce qui lui confère un look épuré.
Lors de notre test, nous avons constaté que la friteuse produisait des frites croustillantes, avec un intérieur moelleux, et de succulentes ailes de poulet juteuses. Cependant, elle a eu du mal à brunir uniformément les aliments, ce qui nous a obligés à modifier les temps de cuisson, et elle n'était pas non plus efficace pour la cuisson des aliments surgelés.
Elle dispose de sept modes prédéfinis englobant des aliments tels que le bacon, les fruits de mer et les gâteaux. Elle possède en outre un rappel vibrant, qui peut être activé lors du réglage du temps de cuisson et qui vous alertera à mi-cuisson afin que vous puissiez retourner les aliments pour obtenir une texture croustillante uniforme.
La meilleure friteuse extérieure
Le Ninja Woodfire Outdoor Grill est conçu pour cuisiner à l'extérieur mais, étonnamment, il est électrique. Ainsi, en plus d'être un grill et un fumoir, il peut également frire à l'air libre, rôtir et cuire au four. Son allumage automatique utilise des granulés de bois pratiques pour créer des saveurs fumantes, comme si vous cuisiniez sur un feu de bois ou de charbon de bois.
Lors de notre test, nous avons trouvé qu'il était vraiment facile à utiliser, et qu'il était capable de créer des saveurs savoureuses et fumées sans flamme et avec un minimum de dégâts.
Pourrait-elle être votre seule friteuse ? Le panier de 2,5 litres peut contenir environ 1,5 kg de frites et nous avons trouvé qu'il produisait des frites croustillantes et moelleuses, nous ne pouvons donc pas critiquer les performances de cuisson. Cependant, cela pourrait être un peu juste si vous recevez toute votre famille ou de nombreux amis, et les accessoires ne peuvent être lavés qu'à la main, vous ne pouvez donc pas les mettre au lave-vaisselle pour plus de facilité.
FAQ
Ce qu'il faut prendre en compte lors de l'achat d'une friteuse à air chaud
Il y a un certain nombre de considérations à prendre en compte pour choisir la meilleure friteuse à air pour vous.
Commencez par décider du type de friteuse que vous souhaitez. Les friteuses à panier ont tendance à être plus saines car elles évacuent les jus et les graisses des aliments, mais vous ne pouvez pas vérifier les aliments sans les ouvrir et laisser entrer de l'air froid, ce qui peut bloquer le processus de cuisson.
Les friteuses à bol, en revanche, ont un couvercle en verre qui vous permet de garder un œil sur votre repas, mais le jus de cuisson reste dans la friteuse et en contact avec l'aliment, ce qui le rend plus savoureux mais moins sain.
Vous devrez également vérifier la capacité de la friteuse. Si vous nourrissez quatre bouches ou plus, recherchez des friteuses plus grandes, qui peuvent contenir environ 6 litres, tandis que les couples trouveront que les modèles ayant une capacité d'environ 2,5 litres seront suffisants. Certaines des meilleures friteuses à air ont également plus d'un compartiment, ce qui signifie que vous pouvez cuire plusieurs aliments en même temps.
Comme nous l'avons déjà mentionné, si vous êtes à court d'espace, recherchez des friteuses qui offrent une multitude de méthodes de cuisson différentes, afin de réduire le nombre d'appareils qui encombrent votre plan de travail. Demandez-vous également si vous voulez une friteuse à air dotée de fonctions intelligentes, ce qui signifie que vous pouvez l'allumer ou l'éteindre à partir de votre smartphone.
Les aliments frits sans huile sont-ils plus sains ?
Il est indéniable que les friteuses à air utilisent beaucoup moins d'huile que les friteuses traditionnelles, mais dans quelle mesure sont-elles saines ? Certains aliments, dont la plupart sont congelés ou contiennent des graisses naturelles, comme les ailes de poulet, peuvent être frits à l'air libre sans aucune huile. Les frites, les pommes de terre rôties et d'autres aliments croustillants traditionnels nécessitent un peu d'huile, mais la quantité varie selon les friteuses.
Lors de nos tests, les instructions des fabricants recommandaient entre 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à soupe d'huile pour 500 g de frites. Si vous souhaitez utiliser le moins d'huile possible, nous vous conseillons de vérifier la quantité d'huile requise avant d'acheter un modèle spécifique. Il est également essentiel de se rappeler que la qualité sanitaire de ce que vous préparez dans votre friteuse dépend de ce que vous y mettez au départ.
Que peut-on faire cuire dans une friteuse à air chaud ?
Les frites, les pommes de terre rôties, les ailes de poulet et autres plats frits sont des plats évidents à cuire dans une friteuse, mais ce n'est pas tout ce que vous pouvez préparer dans l'un de ces gadgets de cuisine pratiques. Vous pouvez préparer tout ce que vous pouvez cuire dans un four ventilé traditionnel, si l'espace le permet, car ils fonctionnent de la même manière. Qu'il s'agisse de surgelés, de mini-pizzas ou même de gnocchis et de raviolis, tout peut être cuisiné dans une friteuse.
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